Ingredientes8 mollejas de pollo 1 taza de arroz 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 diente de ajo 250 gr. de champiñones 2 tomates maduros 1 pastilla de caldo de ave 3
Recetasde Cuarto de Pollo Asado con Mollejas Crocantes con Puré de Papas y muchas más recetas de mollejas de pollo. Descarga la App. Últimas Más populares; Recetas ya cocinadas de 'mollejas de pollo' Estas recetas ya las cocinaron muchos cocineros caseros como vos. Arroz con mollejas de pollo .Sonconsideradas el caviar del animal. Hay de dos tipos, las llamadas mollejas de cuello y las de corazón. Las primeras como su nombre indica se obtienen de la zona del cuello y son más delicadas y finas. Las segundas están más cerca del corazón y tienen mayor cantidad de grasa, lo que las hace preferibles en cocina ya que resultan más
Paso1. Ingredientes. Paso 2. Tienes dos opciones. Si viene el doble de mollejas, separa la mitad para otro día congelándola. O la haces todas con el doble de todos los ingredientes para el refrito, sin la pastilla, el agua y el arroz, y congela la mitad del refrito pendiente de echar la pastilla, el agua y el arroz otro día. Paso 3.
Reservael caldo. 4-Licua los tomates con el caldo de pollo en polvo y un poco del caldo. 5-Cortar la cebolla, los chiles y el cilantro finamente. 6-Lleva todo a un sartén con un poco de aceite y deja hasta sofreír. 7-Cuando esté listo, agrega las mollejas de pollo y el caldo que sobró. 8-Integra las especies y deja hervir por 10 minutos, tapa.
Ahoravamos a sumar las mollejas y revolvemos con el sofrito. Echa 100 ml de cerveza rubia, que se lleva muy bien con el pollo, y una cucharadita de azúcar. Deja que se reduzca unos 10 minutos en cocción. Luego, cubre el resto con caldo de pollo. Tapa la cazuela y lo dejas cocinando. Verás que coge un colorcito marrón más oscuro.S789. 278 329 389 161 451 334 141 361 487